Jueves, 19 de octubre de 2006
Flamenquines de lomo de cerdo.

Ingredientes para 4 personas;
-600 gr de filetes de lomo
-2 huevos
-300 gr de jam?n serrano
-2 huevos duros
-4 dientes de ajo
-200 gr de pan rallado
-100 gr de harina

Se pelan los ajos y se pican muy finos. Se cogen los filetes de lomo y los roc?amos con el ajo. Se les pone el jam?n en tiras y el huevo y se enrollan (esto es lo m?s complicado). A continuaci?n los pasamos por harina, huevo y pan rallado.

Si no los quieres hacer en el momento. Los puedes liar en papel transparente y congelar,cuando quieras comerlos, s?lo tienes que fre?rlos, bien en una sart?n o en la freidora.

Los puedes acompa?ar de patatas fritas y tomate en rodajas
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Publicado por Manu4165 @ 7:00  | Cocinando en el caldero
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