Domingo, 15 de octubre de 2006
Ingredientes para 4 personas.
-1200gr. De higadito de pollo
-10 0 12 pimienta en grano
-3 hojas de laurel
-4 dientes de ajo
-1 cebolla grande
-aceite
-1 vaso de vino blanco

Elaboraci?n.
Se limpia bien los higaditos.
Se pone en una cacerola un poco de aceite y la cebolla cortada peque?a, se agrega el laurel y la pimienta, se pocha y se agrega el ajo en laminas
,se agrega los h?gados y se doran a fuego fuerte, se le agrega el vino y se tapa dej?ndolo 15 o 20 minutos a fuego moderado.

No se debe de cocinar mucho pues cuanto mas lo cocines mas secos quedan.
Publicado por Manu4165 @ 7:00  | Cocinando en el caldero
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