Lunes, 09 de octubre de 2006
INGREDIENTES :
-15 ajetes tiernos
-300 grs. de mollejas
-4 huevos
-3 dientes de ajo
-1/2 pimiento morr?n
-Perejil picado
-Aceite, sal y pimienta


PREPARACI?N :
Pon a dorar, en una sarten con aceite, los dientes de ajo y los ajetes tiernos troceados.

A?ade las mollejas limpias y salpimentadas.

Espolvorea con perejil picado y rehoga todo junto unos minutos.

Ponlo en una bandeja de horno.

Casca encima los huevos y sazona. Hornea a 190 grados durante 2 - 3 minutos.

Sirve y acompa?a con unos aros de pimiento morr?n fritos.

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Publicado por Manu4165 @ 7:00  | Cocinando en el caldero
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