S?bado, 07 de octubre de 2006
Ingredientes 4 personas
-1 Kg. de h?gado de ternera o cerdo
-ajos
-cebolla
-1 vaso de vino
-laurel 2 hojas
-1 lata de tomate frito

Preparaci?n:

Se corta el h?gado a trocitos.
Se corta el ajo a l?minas y la cebolla en juliana.
En una cacerola se pone un poco de aceite y se agrega el ajo se rora un poco y se a?ade la cebolla y el laurel rehogando, se incorpora el h?gado con el fuego fuerte y se rehoga luego ponemos el vino un vaso de vino blanco o tinto y dejamos evaporar el alcohol destapado luego incorporamos el tomate frito y tapamos poniendo el fuego medio y terminamos de cocinar el h?gado.

Ponlo en su punto, cuanto mas lo hagas mas seco y duro queda.

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Publicado por Manu4165 @ 7:00  | Cocinando en el caldero
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