Mi?rcoles, 04 de octubre de 2006
INGREDIENTES (4 personas )

-1 cebolla
-3 dientes de ajo
-3 pimientos rojos
-2 patatas grandes
-1 coraz?n de cordero
-150gr. de h?gado de cordero
-200gr h?gado de cerdo
-laurel
-sal
-aceite de oliva
-hinojo fresco


PREPARACION:

Se corta la carne en cuadrados peque?os, por separado se rehogan con el aceite de oliva, una vez dorados se escurren y se apartan, en la misma sart?n se sofr?e la cebolla, el ajo, laurel y el pimiento rojo, una vez sofrito se aparta, por otra parte las patatas se fr?en en cuadraditos peque?os o tiras, se termina el plato mezcl?ndolo todo rehogandolo con el jugo obtenido de escurrir, o con un chorre?n de aceite de oliva, aromatizando el plato con el hinojo picado.

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Publicado por Manu4165 @ 9:00  | Cocinando en el caldero
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