Ingredientes:
-1/2 taza de aceite de oliva
-1/2 cebolla picada
-1 diente de ajo
-2 cucharadas de vinagre
-sal
-pimineta
-1 huevo duro

Batir el aceite, cebolla bien picada, 1 diente de ajo, el vinagre, sal, pimienta y el huevo duro picado, batir hasta que emulsione.

Es ideal para verduras y pescados.