Ingredientes:
- 1 kg. de mejillones.
- 10 palitos de cangrejo (surimi).
- 4 colas de merluza.
- 1 brick de bechamel casera.
- 3 huevos.
- Pan rallado.

Preparación:
Se ponen a cocer los mejillones y una vez se abran, se quita la carne y se reservan las cáscaras.
Cocemos las colas de merluza.
En una fuente picamos muy fino los mejillones,las colas de merluza y el surimi, y mezclamos todo esto con la bechamel.
Rellenamos las cáscaras de mejillones con una cucharada de esta mezcla.
Pasamos por huevo y por pan rallado.
Freir en aceite muy caliente.